8 unidades de Hossomaki sem arroz, envoltos em salmão, recheados com cream cheese e cobertos com geleia de pimenta, especiarias e crispy de couve e alho-poró.
Patê de salmão, com cream cheese, tarê e cebolinha, acompanham ruffles.
4 unidades (Arroz coberto com fatia de salmão fresco)
Filé mignon ou frango empanado, coberto com molho pomarola da casa e queijo gratinado, acompanhado de purê de batata e legumes salteados.
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